INFO EDUKASI TERKINI #6: SEMBELIHAN

 INDUKSI: Info Edukasi Terkini #6

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh🙌🏻

Apa kabar ikhwah fillah??? Semoga semuanya dalam keadaan sehat dan dalam lindungan Allah yaaa, Aamiin 🤲🏻

Kami ada konten bermanfaat lagi nih buat kalian semua! 🙌🏻

Mari kita sama-sama menambah khazanah atau pengetahuan mengenai informasi aktual yang berkaitan dalam bidang keagamaan maupun keilmiahan. Gassin Kuyyy🔥

Sembelihan dalam bahasa Arab disebut Az-Zakah yang berarti baik dan suci. Sedangkan pengertian secara istilah adalah memutus jalan makan dan minum, pernafasan dan urat nadi pada leher binatang yang disembelih dengan pisau, pedang, atau alat lain yang tajam sesuai dengan ketentuan syara’.

Mungkin pernah terlintas pertanyaan dalam benak teman-teman nih kenapa sih hewan yang akan kita konsumsi harus disembelih? Nahh ternyata tujuan dari penyembelihan hewan yaitu menjadikan binatang sembelihan itu menjadi baik, suci, halal, dan lezat untuk dimakan. Tak hanya itu masih banyak faedah lain dari penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat islam. Yuk simak konten berikut.

Allah SWT berfirman

حُرِّمَتۡ عَلَيۡكُمُ الۡمَيۡتَةُ وَالدَّمُ وَلَحۡمُ الۡخِنۡزِيۡرِ وَمَاۤ اُهِلَّ لِغَيۡرِ اللّٰهِ بِهٖ وَالۡمُنۡخَنِقَةُ وَالۡمَوۡقُوۡذَةُ وَالۡمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيۡحَةُ وَمَاۤ اَكَلَ السَّبُعُ اِلَّا مَا ذَكَّيۡتُمۡ وَمَا ذُ بِحَ عَلَى النُّصُبِ ....

 “Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang terjatuh, yang ditanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala..” (QS. Al-Maidah [5]:3).

Tapi, tidak semua hewan yang akan dikonsumsi harus di sembelih lohh, simak hadist berikut:

“Dihalalkan bagi kita dua macam bangkai (hewan) dan dua macam darah yaitu bangkai ikan dan belalang, dan dua darah yakni hati dan limpa” (HR. Ad- Daruqutni).

Syarat penyembelihan

1. Niat penyembelihan semata-mata karena Allah SWT

2. Hewan yang disembelih harus masih hidup dan halal baik dari segi dzatnya maupun cara memperolehnya

3. Orang yang menyembelih beragama Islam, sudah baligh dan berakal 

4. Alat penyembelihan harus tajam dan tidak terbuat dari kuku atau tulang

Sunnah penyembelihan

1. Menajamkan pisau 

2. Menidurkan hewan di atas lambung sebelah kiri dan kepala sedikit diangkat

3. Penyembelih dan hewan yang disembelih menghadap ke arah kiblat

4. Memotong semua urat leher hewan yang disembelih

5. Memperlakukan hewan dengan halus 

Manfaat penyembelihan yang baik

Dalam Journal of Halal Product and Research Volume 2 Nomor 1, yang diterbitkan pada tahun 2019, Universitas Airlangga, tata cara penyembelihan telah diatur sedemikian rupa sehingga hewan mati karena kehabisan darah, bukan karena cedera pada organ vitalnya. Karena jika organ hewan seperti jantung, otak, hati, atau paru-parunya rusak, hewan bisa mati seketika dan darah dalam tubuhnya menggumpal sehingga mencemari daging. Penyembelih akan memotong saluran pernapasan (trakea/hulqum), saluran makanan (esofagus/ marik) dan dua urat leher (wadajain). Pengeluaran darah dapat membersihkan daging dan organ dari darah, sehingga dapat meningkatan kualitas daging yang dihasilkan baik dari segi kebersihan, tampilan, dan juga gizinya.

Tunggu dan simak terus update terkait INDUKSI berikutnya di ig @gamaisunsoed dan di website gamais tentunya.

“Semoga di bulan Dzulhijjah ini kita senantiasa Istiqomah di jalan Allah SWT, aamiin"

Terima kasih🙏🏻

Wassalamu' alaikum warahmatullahi1 wabarakatuh

#DepartemenIlmiahdanPustaka
#KabinetAl-Uswah
#GamaisFapertaUnsoed
#Edukasi
#Penyembelihan